企業理念

森精肉店代表取締役の森栄二は、1200年以上の歳月をかけて守り続け伝承してきた家元、日本料理の権威である四條司家四十一代当主御富代に、一流の食肉技能士として認められました。
天皇家・秋篠宮様ご生誕記念日献上し、また日技神社献上、山王神社献上等、天皇家とゆかりの深い神社にも献上の実績があります。
森精肉店で提供するギフト商品は「四條司家の食卓」として四條隆彦様に監修をしていただき、「匠」の技をふんだんに使い、こだわり抜いた商品として提供しております。

代表者メッセージ

私は長年精肉の仕事を通じ、精肉技術を磨き続けています。
天皇家献上店の食肉技能士として名古屋、東京を中心に世界の食肉と食に対して各企業様に技術指導やアドバイスを行っています。
今後もさらに精肉技術に磨きをかけ精進し、一層食肉文化を広めていきたいと思っております。